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如何使用區塊鏈技術在供應鏈中追蹤產品?

許多公司需要強大的供應鏈可追溯性,對于最普遍的追蹤挑戰,區塊鏈也許可以提供一個強大的解決方案。使用區塊鏈來追蹤產品對某些行業很有前景,包括食品、時尚和監管產品行業,下面我們做些簡單的分析,以便大家了解。

食品行業

供應鏈的可追溯性對于許多行業都是至關重要的,可以說沒有一個行業比食品行業更重要,因為食品行業一直存在對污染、故意摻假和生物侵擾的擔憂。

在食品行業中最有前景的應用包括進行產品召回和確保消費者對易腐產品的滿意度。

1.食品召回和退出市場

通過食品追蹤協議成功阻止食源性疾病爆發的一些關鍵是獲取追蹤信息的準確性和速度,以及這些追蹤信息無法被第三方操縱。通過實施調查改進達到最高召回準確性和速度的公司可以減少召回成本、利潤損失和聲譽損害,在食品召回的情況下,還可以拯救生命。

2018年,為了應對長葉萵苣以及含有沙門氏菌的雞蛋和早餐麥片爆發的一系列破壞性大腸桿菌疫情,沃爾瑪決定利用區塊鏈來提高其食品供應的安全性。

沃爾瑪稱,食品供應行業經常采用基于紙張的供應鏈跟蹤系統,這可能導致跟蹤受污染食品的延誤并陷入僵局,沃爾瑪邀請其供應商拋棄紙張的追蹤方式,加入沃爾瑪的區塊鏈計劃。

如今,沃爾瑪可以在短短幾秒鐘內將一顆生菜從商店一直追蹤到農場。事實上,沃爾瑪使用區塊鏈追蹤了500多種食品,并且在2020年,能夠在一小時內向FDA(美國食品和藥物管理局)的調查人員提供潛在污染源的詳細信息,與過去這一過程所需的七天相比,有了驚人的減少。今年,沃爾瑪與美國海關和邊境保護局達成協議,試點追蹤進口食品的計劃。

隨著區塊鏈的使用越來越普遍,零售商將提高他們的能力,以確定當出現問題時,究竟召回哪一批產品。因此,在其與零售商和分銷商的供應協議中,制造商可能希望以不同的方式解決召回費用和退款的范圍,而不是在沒有使用區塊鏈的情況下進行召回,因為各方缺乏對召回哪些批次的產品的明確性。? ?

2.易腐產品

易腐產品從原產國到最終目的地的旅程可能很漫長,而且難以追蹤。因此,一些公司轉而使用使用區塊鏈來追蹤產品,以確保終端用戶收到來源可靠,保質期充足的產品。

IBM Food Trust是混合區塊鏈解決方案的一個示例,它允許供應鏈伙伴安全地共享與易腐食品供應相關的跟蹤信息。IBM Food Trust旨在提高食品安全性和新鮮度,識別供應鏈的低效率,最大限度地減少浪費,提高品牌聲譽,并最終為公司的底線增加價值。歐洲食品連鎖店家樂福使用IBM Food Trust追蹤從農場到雜貨店的雞。2019年,家樂福報告稱,其區塊鏈追蹤的雞肉銷售增長超過其他雞肉。

家樂福將銷售額的增長歸功于區塊鏈,因為區塊鏈讓顧客對所購商品的質量放心,并幫助他們避免購買含有轉基因生物、抗生素或殺蟲劑的產品。事實上,家樂福對某些產品,如西紅柿、橙子、新鮮的微濾牛奶和Rocamadour奶酪,用二維碼標記,消費者可以用智能手機拍下二維碼來了解食物的來源。

3.時尚產業

區塊鏈提供的端對端追蹤可能對服裝供應鏈尤為有利。服裝供應鏈通常看起來不像一條直線,而更像一張蛛網,因為這些供應鏈通常橫跨全球許多國家,包含多個原材料來源,多個加工原材料的工廠,多個服裝分包制造商,以及一個復雜的分銷網絡。因此,服裝制造商很難確定其產品的每個部分來自哪里。如果沒有區塊鏈技術,確定一批有缺陷的襯衫紐扣的責任可能是一項毫無意義的任務。

通過區塊鏈解決方案對時尚產品的生產進行全面監督,可以幫助公司確定產品在供應鏈中受損的位置,允許公司追蹤部件到原始供應商。在召回的情況下,區塊鏈技術可以幫助確定最終產品中包含了哪些有缺陷的部件,這樣制造商就可以快速而準確地發布召回信息。

在全球供應鏈管理中使用區塊鏈的另一個好處是能夠管理和跟蹤生產過程中原材料和子部件的時間安排。供應鏈管理系統可以被配置為監測并根據區塊鏈的更新生成通知和調度更新,以幫助制造商和分銷商進行生產和分銷時間的安排,以及成本預測。

4.受管制行業

通過供應鏈追蹤產品可以幫助公司遵守適用的法律。例如,2013年11月,國會頒布了《藥品質量和安全法案》,要求藥品供應鏈的成員追蹤某些處方藥。2020年5月4日,默克公司報告稱,該公司、IBM、畢馬威和沃爾瑪已經完成了一項FDA試點計劃,旨在評估聯盟區塊鏈在保護藥品完整性方面的有效性。據默克公司的說法,該試點項目是成功的,藥品供應鏈可以使用區塊鏈來幫助滿足FDA的跟蹤和追蹤要求。

此外,2002年的《生物反恐法》和2011年的《食品安全現代化法》要求對食品具有可追溯性。制造商可能會發現區塊鏈解決方案也有助于滿足這些可追溯性要求。

追蹤的挑戰和區塊鏈解決方案

未整合的遺留數字系統。即使一家公司已經使用數字系統來跟蹤產品,該系統也可能無法與適用供應鏈的其他成員使用的不同數字系統集成。有用的是,區塊鏈可以位于這些企業應用之上,并提供它們之間的連接。區塊鏈可以整合企業資源規劃系統、客戶關系管理系統、倉庫管理系統和制造執行系統,以提高供應鏈的透明度,并降低跟蹤產品和運行報告的成本。

不一致和重復的記錄。由于供應鏈中的公司傾向于使用集中式數據庫保存自己的記錄,這些公司經常有與區塊鏈可追溯性有關的重復副本或不一致的記錄。相比之下,區塊鏈將信息存儲在一個不可改變的、去中心化的賬本上,提供給供應鏈的所有成員訪問。這種結構允許供應鏈上的所有成員都能看到相同的數據,并對數據的準確性有信心。最終,公司可以使用區塊鏈來降低與整個供應鏈核對記錄相關的成本。

根本原因確定。為了識別產品短缺和缺陷,公司通常會對供應鏈合作伙伴進行審計。然而,雖然審計有助于確定問題是否存在,但它不太擅長確定該問題的根本原因。例如,對倉庫持有的庫存進行審計,可能會發現產品丟失,但審計可能不會發現產品丟失的原因。貨物到達倉庫后,倉庫管理員是否把貨物放錯了地方?倉庫員工在跟蹤產品數量時出錯了嗎??

讓供應鏈的所有成員都參與到區塊鏈解決方案中,將有助于確定根本原因,因為區塊鏈流程會給輸入到區塊鏈上的每一筆交易加上時間戳,而且交易歷史是不可改變的。區塊鏈技術可以自動提供對供應鏈所有階段的可見性,從而降低勞動密集型現場審計的成本。

使用物聯網避免人為錯誤和不當行為

區塊鏈的局限性之一是,雖然區塊鏈上的數據是安全的,但這種數據不一定沒有人為錯誤或不當行為。也就是說,當人類在區塊鏈上輸入數據時,他或她可能會意外地或惡意地輸入錯誤的信息。使用物聯網(IoT)將來自物理世界的數據直接連接到數字世界,減少了人為干預造成的錯誤數據的風險,因為沒有人將數據輸入到區塊鏈上。

物聯網是指通過傳感器、軟件和其他嵌入或連接到這些物理對象的技術,將真實世界的物理對象連接到互聯網的網絡。物聯網通過互聯網傳輸與實物相關的數據,因此在追蹤產品方面完美地互補了區塊鏈。

物聯網在追蹤方面的一個潛在用途是在材料沿著供應鏈運輸時將智能標簽附加到材料上,以確保這些材料在加工或與其他材料結合后的可追溯性。

原報告來自www.foley.com,Joanne Molinaro,Nathan A. Beaver。中文版本由鏈集市團隊編譯整理,英文版權歸原作者所有,中文轉載請聯系編譯。

作者丨Joanne Molinaro,Nathan A. Beaver

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